mache ich am liebsten authentisch. Das heißt am Tisch des Chefkochs. Keiner stylt liebevoller und damit besser als der Createur. Mein Licht bringe ich also mit ins Restaurant und interpretiere damit das Raumlicht - die Bühne des Chefs.

Diese Arbeitsweise hat sich durch meine Reportagen für Feinschmecker und Essen&Trinken entwickelt und bewährt.